Postup:
Cukr vyšleháme se žloutky a měkkou Herou. K nim přidáme vanilkový cukr, polohrubou mouku, špetku soli a kypřící prášek a rozmačkané banány. Uděláme vláčné těsto. Z bílků vyšleháme sníh, který vmícháme do těsta.
Těsto nalijeme do formy, kterou vymažeme a vysypeme. Část těsta můžeme obarvit lžící kakaa, ať ji máme trošku barevnou. Pečeme v troubě, kterou předehřejeme na 180°C asi 45 minut.
Hotovou banánovou bábovku pocukrujeme a necháme vychladn
out.Pokud ji nechcete takhle moc sladkou, můžete dát do těsta jen 150 gramů cukru.
